Exame Intolerância ao Glúten – Teste Rápido

O exame de intolerância ao glúten é um teste que ajuda a identificar se uma pessoa tem sensibilidade ou intolerância ao glúten, uma proteína presente em alimentos como trigo, cevada e centeio. O teste é realizado através de uma amostra de sangue e pode ser concluído rapidamente, geralmente em apenas alguns minutos.

O glúten é uma proteína importante para a produção de pães e outros produtos de panificação, mas para algumas pessoas, ele pode causar problemas de saúde graves. A doença celíaca é uma condição autoimune em que o glúten causa danos no revestimento do intestino delgado. Isso pode levar a problemas digestivos, malnutrição, perda de peso, anemia e outros problemas de saúde. Além disso, existe uma sensibilidade não celíaca ao glúten (NCGS), uma condição que também é causada por uma reação ao glúten, mas que não tem a relação com doença celíaca.

O teste de intolerância ao glúten é uma maneira fácil e precisa de determinar se você tem uma sensibilidade ou intolerância ao glúten. Ele detecta os anticorpos presentes no sangue que são produzidos quando o sistema imunológico reage ao glúten. Se esses anticorpos estiverem presentes em níveis elevados, isso pode indicar uma sensibilidade ou intolerância ao glúten.

Em caso de teste positivo, é recomendado que seja feito uma consulta com um médico ou nutricionista para determinar se há necessidade de uma dieta sem glúten, além de orientações específicas. Em caso de teste negativo, mas a pessoa apresenta os sintomas de sensibilidade ao glúten, é recomendado avaliar com um médico especialista.